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核桃烘干机烘干工艺及选择

发布时间:2021-10-06 | 浏览量:

核桃含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。新鲜核桃采摘回来需要及时干制,否则会很快发霉变质,影响核桃的品质以及出售价格,而通过干制后的核桃更便于运输和储存。一般核桃的干制分为几种,传统晾晒,烘干设备干燥。今天小编就给大家分享热泵式核桃烘干机的工艺流程:(推荐阅读:食用菌松茸菌烘干设备推荐
首先,核桃采收后先进行去皮处理,其次进行漂洗晾晒,然后就是最关键的步骤:烘干。
第一阶段——及时入仓排湿
脱青皮后 8 小时内入仓上架排湿烘烤,排湿温度 30-35 ℃,烘烤时间 12-15小时,果壳表面水分散失,颜色由黑褐转为褐色时排湿结束。
第二阶段——定色初烤
排湿结束后进入定色初烤,温度升 50 ℃,烘烤时间 12 小时,干燥完成特征为敲开核果后果内无水汽,仁已定色,七成干,但仍能脱仁衣。
第三阶段——文火干果仁
定色干燥期结束后进入干仁期,温度控制在 30 ℃,约 16 个小时,此时核果含水量达 10 %左右。
选择大家金沙澳门网投官网网址核桃烘干机的理由:
1、核桃烘干机结构简单,体积小,操作方便,无需辅助设备,便于输送和移动。
2、核桃烘干机以热空气作为干燥介质,采用循环烘干工艺,核桃受热均匀、充分、烘后品质好。
3、核桃烘干机节能环保,对被烘干核桃无污染。
4、核桃烘干机投资小,使用费用低,可自动控制工作过程,自动停机,操作简单省力,符合核桃农户的需要。
5、核桃烘干机配备有自动在线测温,测湿装置,自动化程度大大提高,干燥均匀度好。
本文来源于:辣椒烘干机 /552.html
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